Η περίοδος της νηστείας ίσως είναι μια ευκαιρία «αποτοξίνωσης» για κάποιους αφού περιλαμβάνει αποχή από τη κατανάλωση ζωικών τροφίμων. Όμως… μήπως αυτοί οι διατροφικοί αποκλεισμοί στις διάφορες ομάδες τροφίμων, καθιστούν τη περίοδο της νηστείας λιγότερο θρεπτική και περισσότερο θερμιδικά πυκνή;
Ποια τα οφέλη μιας νηστίσιμης διατροφής;
Ενεργειακά, κατά την περίοδο της νηστείας αυξάνεται η πρόσληψη ενέργειας που προέρχεται από τους υδατάνθρακες και τα λίπη και μειώνεται αυτή που προέρχεται από τις πρωτεΐνες. Η απουσία κάθε είδους τροφίμου ζωικής προέλευσης όπως κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά κάνει το συγκεκριμένο τρόπο διατροφής πολύ χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά, όπου είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για την υγεία, ενώ ταυτόχρονα αποτελούν παράγοντα κινδύνου για την εκδήλωση ποικίλων ασθενειών.
Παρόλα αυτά, πολλά διατροφικά λάθη μπορούν να οδηγήσουν σε ένα θετικό ισοζύγιο.. με αποτέλεσμα η ζυγαριά να ανεβαίνει.
Διατροφικές συμβουλές για τη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους κατά τη νηστεία!
- Μην αμελείται το πρωινό σας!
- Προσοχή στις τροφές που είναι θερμιδικά πυκνές όπως είναι το ταχίνι, το φυστικοβούτυρο, το ελαιόλαδο, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί – Με ΜΕΤΡΟ η κατανάλωση τους!
- Βάλτε ποικιλία στην διατροφή σας.. όχι μόνο πατάτες, ψωμί, μακαρόνια!
- Προτιμήστε τα θαλασσινά που είναι πηγή πρωτεΐνης.
- Εντάξτε τα όσπρια τουλάχιστο 2-3 φορές την εβδομάδα!
- Η βάση των γευμάτων σας να είναι η σαλάτα!
- 2-3 μερίδες φρούτα την ημέρα.
Καλή Σαρακοστή!