Αν είστε έγκυος, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι διατροφικές σας ανάγκες διαφοροποιούνται σε κάθε τρίμηνο της εγκυμοσύνης. Οι ανάγκες σας αυξάνονται για αυτό μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή θα σας εξασφαλίσει ποικιλία και θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα κατά τη περίοδο αυτή.
Η σημασία της σωστής διατροφής στην εγκυμοσύνη
Η υγιεινή διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική σε κάθε στάδιο του κύκλου ζωής του ανθρώπου ωστόσο οι διατροφικές συνήθειες της εγκύου παίζουν καθοριστικό ρόλο καθώς επηρεάζουν άμεσα την ανάπτυξη του εμβρύου, την υγεία του μωρού κατά τους πρώτους μήνες ζωής και σε μεγάλο βαθμό την υγεία του στα μετέπειτα στάδια της ζωής του. Κατά το χρονικό διάστημα της εγκυμοσύνης, το έμβρυο προσλαμβάνει τα απαραίτητα για την ανάπτυξή του θρεπτικά στοιχεία μέσω των τροφών που καταναλώνει η μητέρα.
Διατροφικές συμβουλές κατά τη περίοδο της εγκυμοσύνης!
Τι πρέπει να περιλαμβάνει καθημερινά η διατροφή μιας εγκύου;
- Ποικιλία
- Καλή ενυδάτωση
- Μικρά και συχνά γεύματα
- Ένα καλό πρωινό
- Αποφυγή προϊόντων με βάση τη σόγια όπως τόφου και γάλα σόγιας.
- Κατανάλωση τροφών που δεν έχουν υποστεί παστερίωση όπως μαλακά τυριά που φτιάχνονται συνήθως από ωμό ή μη παστεριωμένο γάλα, ωμά ψάρια (πχ. sushi).
- Αποφυγή οστρακοειδή και θαλασσινών καθώς μπορεί να προκαλέσουν τροφικές δηλητηριάσεις.
- Αποφυγή πολύ μεγάλων ψαριών όπως ξιφία και τόνος γιατί υπάρχει κίνδυνος πρόσληψης υδραργύρου. Ο υδράργυρος σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του εμβρύου.
- Αποφυγή συκώτι και πατέ , γιατί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη A, η οποία μπορεί να προκαλέσει τερατογένεση στο έμβρυο.
- Αποφυγή βουτύρου, υδρογονωμένων λιπαρών οξέων (trans) τα οποία περιέχονται κυρίως σε μπισκότα, γλυκά, έτοιμες σάλτσες κλπ.
- Αποφυγή κατανάλωσης καφέ, οινοπνευματωδών ποτών και ενεργειακών ποτών.
- Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D και βιταμίνη 12 όπως ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέας.
- Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο όπως γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε φολλικό οξύ όπως μπρόκολο, σπανάκι, μαρούλι, μαϊντανός, άνηθος, ρόκα, σπαράγγια, αγκινάρες, λαχανάκια Βρυξελλών κλπ.
- Καταναλώστε τροφές πλούσιες σε σίδηρο όπως πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά.
- Τρώτε 3-5 μερίδες φρούτα και λαχανικά ημερησίως.
- Αποφύγετε λιπαρές και πικάντικες τροφές.
- Προτιμήστε αμυλούχες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως δημητριακά, ζυμαρικά και ρύζι ολικής αλέσεως.
Γενικές συμβουλές κατά την εγκυμοσύνη
- Πάντα να ρωτάτε αν το φαγητό περιέχει ωμά συστατικά.
- Να ζητάτε το φαγητό να μαγειρευτεί καλά.
- Να αποφεύγετε να καταναλώνετε λαχανικά και φρούτα αν δεν γνωρίζετε αν έχουν πλυθεί (πχ. έτοιμες σαλάτες και φρουτοσαλάτες).
Να θυμάστε.. Σημασία δεν έχει η ποσότητα αλλά η ποιότητα!